La Compagnie d’Agneau de Nouvelle-Zélande et d’Australie est fière de vous offrir l’agneau de la meilleure qualité au monde mais, l’agneau n’est pas le la seule viande sur laquelle nous nous concentrons. Nous importons aussi du bœuf, venaison, chèvre et mouton de première qualité.
Notre Agneau du Printemps de Nouvelle-Zélande représente la plus constante qualité d’agneau possible en plus d’être disponible tout au cours de l’année.
Naturellement tendre, nos produits d’Agneau du Printemps nourris à l'herbe font ressortir les saveurs et textures délicates que les amateurs d'agneau de Nouvelle-Zélande recherchent tant. En raison de cette alimentation à l'herbe, notre agneau est naturellement plus maigre et met en valeur une insurpassable saveur fraîche des pâturages. Tout aussi délicieux à la poêle, à la rôtissoire ou sur le gril, ces produits offrent le summum de la polyvalence et peuvent s’adapter à n’importe quelle saveur ou cuisine de votre choix.
L’agneau australien de première qualité Opal Valley est l’excellence de ce que l’agneau australien devrait être. Élevé librement dans de vastes pâturages, l’agneau de marque Opal Valley met en vedette nos découpes d’agneau les plus volumineuses. Tout comme nos autres produits, notre agneau australien est totalement exempt d’hormones de croissance et autres additifs, vous êtes donc assurés de consommer de l'agneau pur provenant d'un environnement pur.
L'Australie met l'accent sur l'élevage de moutons et d'agneaux depuis plus de 200 ans. Ainsi, les meilleures méthodes et technologies ont été mises au point afin de fournir systématiquement un produit de classe mondiale. Les agriculteurs australiens ont découvert les races spécifiques de moutons qui prospèrent le mieux dans l'environnement australien. Ces races sont particulièrement plus lourdes que celles que l’on retrouve en Nouvelle-Zélande ou au Uruguay. En raison de leur taille, nos découpes de première qualité de marque Opal Valley met en relief un goût de viande en plus d’un aspect visuel des plus impressionnant à toute présentation d’assiette.
Notre Venaison de marque Four Seasons avec sa constance autant en tendreté et formats que dans sa saveur douce, provient d'animaux abattus à l'âge de 3 ans ou moins.
Élevée dans un environnement naturel, sans stéroïdes ni hormones de croissance, la venaison Four Seasons Cervena est faible en gras, calories et cholestérol. Elle constitue un choix sain et une bonne source de protéines et de fer.
La venaison Four Seasons Cervena est très versatile et facile à l’utilisation, convient à presque toutes les cuisines.
La venaison fraîche Four Seasons Cervena se conserve jusqu'à 14 semaines et est disponible dans une variété de découpes.
